にぎやかなスキー場や温泉街からはなれて、ゆったりと蕎麦打ちはいかがでしょうか？
大源太山を見渡せる、体験工房大源太出の蕎麦打ち体験を手配いたします。
魚沼地方は昔から麻織物の産地です。麻織物の材料である青苧（あおそ）と布海苔をつなぎとして使って打つお蕎麦は普通のお蕎麦とは一味違った味わいです。湯沢町産100％の蕎麦粉を使って打ち立てのお蕎麦をお楽しみください。
タイミングが良ければ石臼でそば粉を引いているところを見れるかもしれませんよ！
Looking for an experience in Yuzawa Town?
How about a relaxing soba noodle making experience away from the busy ski slopes and hot spring resorts?
We can arrange a buckwheat noodle making experience at Kobo Daigentaide, overlooking Mt Daigenta.
The Uonuma region has long been a centre of hemp weaving. The buckwheat noodles are made using Aoso (ramie) and Nunonori (laver) as a binder, which gives them a different taste from ordinary buckwheat noodles. Enjoy freshly made buckwheat noodles using 100% Yuzawamachi buckwheat flour.
If your timing is good, you may even be able to see the buckwheat flour being prepared on a millstone!
【そば打ち体験】
場所：体験工房大源太
湯沢町大字土樽6399-1 TEL:025-787-1122
料金：1鉢約400グラム（4人前） 5720円
100グラム（1人前）を1430円で追加できます。最大1鉢700グラム（7人前）まで増加 可能です。
体験時間：約1時間程度
時間：午前10：00～、11：00～、12：00～
午後13：00～、14：00～
※ご希望の開始時間をお知らせください。
アクセス：越後湯沢駅東口2番（湯沢－旭原線）のバス停から路線バスをご利用いただけます。※大源太行きの路線バスは平日のみの運行です。土日祝日に大源太方面へ行かれる方はお車やタクシーをご利用ください。タクシーは越後湯沢駅から片道4200円ほどです。
【Soba noodle making experience】
Place:Taiken Kobo Daigenta
6399-1, Tsuchitaru, Yuzamachi Oaza TEL: 025-787-1122
Fee: 1 bowl approx. 400 g (4 servings) 5,720 yen.
Additional 100 g (1 serving) can be added for 1430 yen. Can be increased to a maximum of 700g (7 servings) per bowl.
Experience time: approximately 1 hour.
Time: 10:00am, 11:00am, 12:00pm , Afternoon 13:00 -, 14:00 -
*Please let us know your preferred start time.
Access: local buses are available from bus stop No. 2 (Yuzawa-Asahibara line) at the east exit of Echigo Yuzawa Station. *Buses to Daigenta are only available on weekdays. Please use a car or taxi if you wish to go towards Daigenta on weekends and public holidays. Taxis cost around 4,200 yen one way from Echigo Yuzawa Station.
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